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广东乳源大桥石鲤荣获国家地理标志产品认定

作者:admin 文章来源:本站原创 发布时间:2021-11-24 点击数:

  记者6月9日从广东省乳源县农业部门了解到,国家农业农村部近日发布公告,乳源“大桥石鲤”获2021年第一批农产品地理标志登记产品,成为广东省稻渔综合种养产业首个地理标志农产品、韶关市水产行业首个地理标志农产品,韶关市2021年唯一一个入选该名录的登记产品。此次入选对提升广东省稻渔综合种养产品知名度、推动产业实现高质量发展具有重大意义。

  据该县农业农村部门负责人介绍,该县从2018年9月开始申请“大桥石鲤”农产品地理标志保护登记到今年最终公布,用时近三年,具有里程碑的意义。

  乳源少数民族聚集地及寒冷山区,由于物资缺乏,农民习惯在稻田里投放鲤鱼,以保障食物来源和丰富的食物组成。地处石灰岩山区的大桥镇有一条大桥河,原名石窖溪,人们把产自石窖溪的鲤鱼称为“石鲤”,并在大桥和红云一带高寒石灰岩山区的稻田延续养殖下来,这也是“大桥石鲤”名字的由来。

  据了解,大桥石鲤是该县稻田养殖、本土天然种源的华南鲤。大桥石鲤最大的特点是骨质柔软,肉质细嫩,口感爽滑,无土腥味,味道鲜甜,配以乳源地方风味的酸姜、豆腐等一起烹制,地域特色极为鲜明。

  据介绍,目前乳源县大桥石鲤年产量152吨,产值达1520万元,带动农户500多户,参与养殖的农户年经济收入增加5000元至10000元不等。“大桥石鲤”稻渔养殖不仅使农户直接受益,而且有很多益处,如一田两用,一水两灌,不增田可增产增收,得到鱼米丰收成果。农特产品进入旅游市场后,提高了价值,形成旅游+鱼+生态有机米的格局。此模式将成为广东山区生态农旅产业标杆,为全国提供石漠化地区稻渔综合种养示范样板。(记者 卜瑜 通讯员 赖南坡、李巧、陈石娟摄影报道)